【大成报记者张淑慧/高雄报导】“2020第四届帕莎蒂娜正修杯全国创意烘焙大赛”今天盛大登场！来自全国各大专、高中职17校22科系20组选手同场竞技，以马告、蔴芛粉、洛神花、核桃在地农特产为食材参赛，经过一番竞技，正修科大餐饮系一年级的金亦敏及张家榕以初生之犊不畏虎的拼劲勇夺大专组金牌，三民家商陈玉婷及王翊慈拿下高中职组金牌。
2020第四届帕莎蒂娜正修杯全国创意烘焙大赛，大专组金牌为正修科大、银牌南台科大，铜牌弘光科大；高中职组金牌三民家商、银牌中山工商、铜牌屏北高中。
拿下大专组金牌的正修科大餐饮系一年级同学金亦敏及张家榕不敢相信的说，真的没想到会得奖，将近一个月的辛苦，总算没有白费，虽然领奖很开心，但还有进步的空间。
正修科大校长龚瑞璋表示，比赛主要在激励同学发挥专长、创意与创新，这是课堂学不到的，看到别人的作品就能给你新的启发，不管有没有得奖，大家都是胜利者。
由正修科大餐饮系办举的“2020第四届帕莎蒂娜正修杯全国创意烘焙大赛”，主要提供热爱创意烘焙制作的高中职学生及大专生一个创意烘焙技术交流与展现学习成果的交流平台，以台湾各地农特产品为主原料，提升高中职、大专学生的烘焙技巧，制作出美味、健康、吸引人的产品。
烘焙竞赛有来自国内大专及高中职共有17校22科系33组学生报名参赛，经由审查筛选竞争，共有大专8组、高中职12组入选决赛，比赛规定参赛选手必须在5个小时完成面包及拌手礼糕点，20组选手马上料理起他们的拿手糕点，包括马告、蔴芛粉、洛神花、核桃在内，统统成了糕点食材，只见选手按部就班地将在地食材或切片、或打成酱汁，成为糕点原料，一举手一投足颇有西点师傅的架势，大家同场竞技无不战战兢兢，将最好的表现出来。
帕莎蒂娜公司董事长许正吉说，以在地食材烘焙出来的面包、糕点应兼具健康、好吃、美感与创意，才是成功的创作。
将原住民食材马告融入面包的正修餐饮系一年级同学吕易珍说，马告有一种柠檬清香，烘焙出来的面包别有一番风味。
本次比赛评审阵容坚强，包括有高雄餐旅大学烘焙系教授廖汉雄、统凊公司烘焙总监文世成(2008年世界杯面包大赛银牌2008年世界杯面包大赛银牌)、帕莎蒂娜公司西点行政主厨黄丽芳、帕莎蒂娜公司顾问袁征霖、胖匠烘焙坊主厨倪玺评、丽尊酒店点心房主厨 张瑞棋，专业知识及评审相关资历丰富，为今年参赛师生提供宝贵实务经验。